????? 超臨界流體的溶劑強度取決于萃取的溫度和壓力。 利用這一特性，只需改變萃取液的壓力和溫度，即可將不同組分的樣品根據(jù)其在萃取液中的溶解度大小，依次萃取，弱極性物質(zhì)萃取，先在低壓下隨著壓力的增加， 物質(zhì)的分子量和基本性質(zhì)越來越大，因此在該程序升壓下進行超臨界萃取不同的萃取成分，它還可以起到分離的作用。

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????? 亞臨界流體萃取技術(shù)是利用亞臨界流體作為萃取劑，在密封的無氧環(huán)境中進行萃取。 對于壓力容器，基于有機物相似混溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴散過程，達到固體物料的脂溶組分向液體萃取劑的轉(zhuǎn)化， 再通過真空蒸發(fā)工藝對萃取劑和客觀產(chǎn)物進行分離，最終得出一種新的客觀產(chǎn)物提取分離技術(shù)。
亞臨界萃取相比超臨界CO2流體萃取提取方法具有許多優(yōu)點: 產(chǎn)能大、可進行工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)、節(jié)能、運行成本比超臨界萃取低很多。